1. 青红椒，熟牛肚(我买了12块钱的，卖牛肉的熟食店有卖)。
2. 将牛肚切丝，青红椒切丝洗净。
3. 锅中底油，油热放葱姜爆香，下入青红椒丝略炒。
4. 然后倒入牛肚，烹料酒，加酱油，盐，炒匀出锅即成。
5. 青椒牛肚这道菜不能加汤，一定要大火快炒，才能出来干香味。很方便简单的一道菜，试试吧。
6. 成品图